艾香这四斤排骨卤出来只砍了八碗。
她没有打算卖，而是送出去拉好邻里关系。
向妈妈已成功的和左邻右舍有了交情。
“左边第一家姓文，就是我们的房东，她家两个儿子，这是修来给小儿子的院子，老爷来租的时候她想着有银子赚就同意了。”向妈妈道：“这条街上的人都是做些小买卖的，他们只知道老爷是当官的，还好奇为什么会住到这里呢。”
什么意思？
原来京城的官老爷们都喜欢住在紧挨皇城的城西。
“说是城西住贵人，这儿是城东，住的都是些无权无势的小买卖人。”向妈妈也没有落自家老爷的面子，只说是初来乍到先安顿安顿。
小买卖人艾香就喜欢了，随即让向妈妈端了排骨一家一家的送，左右各四家，最后连自家也只有吃卤肉的份。
没啃上卤排骨，艾叶心里还有点郁闷呢。
正说着话呢，就有一个精瘦的中年妇人来敲门。
“请进！”一看端着的碗是自家的，艾香就知道是送出去的人来还碗了，碗里还装了几个鸡蛋。
原来这就是房东。
“婶子真是客气了！”礼尚往来发挥得淋漓致尽，你送我卤肉我送你鸡蛋，碗来碗去都不会空歇。
“你是大姑娘？”文婶子惊喜的说道：“听向妈妈说你还擅长看女人病，这香喷喷的菜也是你做出来的？”
“会一点。”艾香也没有遮着掩着：“当不起婶子的夸赞。”
“你这菜啊，我们家的人都喜欢。”文婶子来可是带着使命的：“我家大儿子在正丰路那边卖肉，有时候运气不太好卖不完，冬天还好，要是夏天剩下了就麻烦了。也不知道你这个方子可不可以转卖给我家？”
买方子是一锤子的买卖，眼下自家没什么大的进帐了，她还指着卤肉养家。
“婶子，我还正寻思着找谁联手做点事呢。”一来就说明了来意，可见是一个爽利的人，艾香也就不打哑谜了：“这方子呢是我家堂嫂家传的，我却是做不得主来卖，不过使用倒是可的。”
她不是当家做主的人文婶子一听就能明白。
艾香就说自己想卤肉卖，苦于没有销路。
“正丰路去卖啊！”文婶子道：“正丰路可不比文西路没几个人，那儿全是大户，一买就好多肉呢。”
原来正丰路就是城西的一个市场。
艾香听说文婶子的大儿子每一天都要杀两头猪。
一头猪不够卖，两头猪吧又卖不完，多多少少都要余下一点的。
余下就自己吃。
正丰路和文西路相距也不太远。
“有二十里路。”文婶子知道艾香不卖方子后虽然有点失望倒也乐意出主意：“自家有马车就更方便。”
“婶子，您 是知道的，我们家才在这儿兴家的呢，那些家什什么都没不具备。”艾香知道老爹当差的地方离这儿有十二里路，每天他都是早早起床步行而去，下了差就又步行而归的。
天天锻炼得身体倒挺好。
“而且，我们家人手也少，爹要当差，弟弟太小，余下的就是我娘仨都是女人家，实在不太方便。”艾香道：“不知婶子家可有男丁空闲？”
做生意这档子事，还真的只能是男人才可以干的。
特别是京城，她们出面干除非爹永远停留在七品上，若不然会拉了他后腿的。
买人吧，人生地不熟的，又是涉及钱财方面，她还真怕人财两空呢。
最稳妥的办法就是她当一个中间商开一个加工坊就行了。
“是这个道理。”文婶子道：“我家有你叔、还有老二老三都是闲人呢。”
老大卖肉，他们有时候会去帮忙，有时候也不会去的。
要是另外找得到谋生的手段那就划算了。
“正好，我寻思着不如这样吧……”艾香将自己的主意说了，文婶子愣了一下。
让儿子将骨头和肉剔掉来卖，这样岂不是亏本了吗？
“不会的，文大哥可以将肉的价格多卖两文钱，而我们的卤排骨卖三十二文钱一斤，一来了去只会赚不亏本的。”
文婶子说回去和儿子商议一下。
文家男人皱眉想了半晌也没算出这帐合不合算。
等她儿子一回来，立即就拍手同意了。
“爹，娘，您 是不知道正丰路的人有多挑，特别是那些个大户，老早就说了宁愿不要骨头只要肉，多两文钱都行的，可是我一直不敢砍下来，砍下来的骨头销哪儿啊。”文家同高兴的说道：“她要是单买骨头，就算是便宜五文钱我都干。”
原来是这样啊？
文婶子还真不明白有这个市场。
文婶子连夜跑去敲了艾家的门，为了表示诚意，说好了卖排骨给她，还特意将价格说成了二十二文钱。
艾香更想做无本的生意。
来料加工，只收加工钱，一斤收取两文钱。
“婶子，您可以将排骨拿来卤，然后自己去卖，味道您放心，绝对是一样的。”艾香不好意思的说道：“我们家目前一是没有本钱，二来没有人手去张罗。”
文婶子听了后还是拿不定主意。
“既然你们都说好吃，我就不信卖不掉。”文家同道：“娘，您让她准备准备，后天我先拿十斤回来试一试呢。”
要收加工费，卤水自然就得好好的治一治。
艾香特意去买了鸡鸭回来，煮了一锅浓香四溢的卤汁，隔着围墙的文家都能围着香味。
赚加工费也是xinku费，文家同是凌晨丑时送排骨来，她寅时就得交出货物去。
二十斤排骨四十文钱，真正是血汗钱啊。
艾香想着这钱也太不好挣了。
“万事开头难。”向妈妈道：“老奴再学两天，以后学会了就老奴早上起来卤。”
“不行，向妈妈您年岁也大了，夜里还要帮忙带蒿弟，早上再早起太累了。”艾香摇头道：“先试一试，回头等他们生意稳定了的时候我再想个办法就是。”
艾香的意思还是要买一个粗使婆子或者小厮什么的，一来可以伺候在艾长青身边，二来呢家里确实人手不够的。
等家里理顺了，她还得做自己的事，她的价值可不是一个打杂的就能比的。
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